BeeKeeperの完熟生はちみつ

その希少品を採れたてそのままで皆様にお届けしています。

はちみつにはすぐれた抗菌作用・保湿作用、そして鎮静作用があるといわれています。

寝る前にティースプーン一杯のはちみつを食べることで寝ている間にのどの粘膜を補修、そして安眠効果も期待できます。

希少な生はちみつでおいしく、そして健やかに。

採蜜の季節は、春～夏。巣箱の中で、ミツバチたちが自分たちの食料としてストックできるよう、羽で水分を蒸発させていきます。水分２０％以下となり、蜜ふたができたら作業完了！わたしたちはミツバチたちの世話をした対価に、彼らの食料分のはちみつを残し、余剰分のはちみつをいただいています。

採蜜量は限られてしまいますが、わたしたちが目指しているのはミツバチとの共生社会！ミツバチの暮らしを守りながら、皆様に上質な本物のはちみつをお届けします。

口に含めば、やさしい甘みと、芳醇な花の香り、濃厚な甘さながらもすっきりとした後味が広がります。

～自然の恵みを、この一瓶に～

自然の力だけで仕上げた、糖度と栄養の結晶。

巣箱の中でミツバチが羽を動かし、水分を20%以下まで蒸発させる——。

この気の遠くなるような工程を経て完成するのが、私たちの「完熟生はちみつ」です。

人の手による加熱を避け、自然本来の酵素やビタミンを損なうことなくお届けします。

自然との共生を掲げるサステナブルな養蜂から生まれた、純粋な一滴をご堪能ください。

●一般のはちみつとの違い

	完熟生（天然・非加熱）はちみつ	一般のはちみつ
製法	巣でじっくり熟した蜜を、そのまま瓶詰め（加熱なし）	流しやすくするために加熱やブレンドをすることがある
香り・風味	花・時期の個性がくっきり、余韻が長い	味が安定しマイルド、個性は控えめ
成分の残り方	花粉微粒子・揮発成分などが残りやすい	加熱・高ろ過で一部が減りやすい
見た目・物性	やや濁り・結晶化しやすい（自然現象）	透明感が高い・結晶しにくい
口当たり	とろっと濃い	さらっと軽い
使い方のおすすめ	ヨーグルト・トースト・チーズ・果物など “そのまま”に	料理・お菓子・ホットドリンクなど “加熱”に
価格の目安	手間がかかるためやや高め	比較的手に取りやすい